Chocolate pode fazer as vezes da aspirina para reduzir risco de enfarte

Transcrição:

"Alguns quadradinhos de chocolate negro por dia têm os mesmos efeitos do que a aspirina para reduzir a coagulação sanguínea e diminuir os riscos de bloqueio das artérias responsável por numerosas crises cardíacas, segundo um estudo publicado hoje nos Estados Unidos.

“O que os grandes amantes de chocolate nos mostraram é que a substância química contida no cacau (chamada flavonóide) tem um efeito bioquímico semelhante ao da aspirina para reduzir a aglutinação das plaquetas sanguíneas”, escreve Diane Becker, da Escola de Medicina Johns Hopkins, principal autora da investigação apresentada na conferência anual da associação norte-americana do coração (American Heart Association), em Chicago.

Becker salienta que o seu estudo não deve ser visto como um incentivo ao consumo de quilos de doces à base de chocolate, que contêm também açúcar e manteiga.

No entanto, a medicina poderá recomendar duas colheres de café, diariamente, de chocolate negro na sua forma mais pura.

Há 20 anos que a ciência sabe que o chocolate negro rico em flavonóides faz baixar a tensão arterial e tem outros efeitos que fazem bem à circulação sanguínea.

Becker diz que, ao contrário de estudos anteriores, esta investigação mostra que doses reduzidas de chocolate negro são suficientes para ter efeitos anti-coagulantes e que não é necessário ingerir grandes quantidades para obter estes efeitos."

"A substância química contida no cacau tem um efeito bioquímico semelhante ao da aspirina"

(in PUBLICO, 14.11.2006 - 23h19 AFP)


Por outro lado, a maioria do chocolate comercializado em Portugal, e todo aquele comercializado nas grandes superfícies comerciais, é de origem industrial e cujo cacau é de origem duvidosa. E ainda (já parece o 123), a grande maioria dos processos industriais quase que anulam as propriedades do cacau, e juntam-lhe um conjunto de substâncias que nem vale a pena referir.


Por conseguinte, este tipo de informação é útil, mas tenham em conta a origem do chocolate que consomem e do seu processo de produção.

Cacau, após ter sido colhido da árvore. O seu interior é composto por uma matéria gelatinosa branca adocicada, que pode ser aproveitada para aprodução de licor de cacau.



Nota:
as imagens prometidas não estão esquecidas...vão ser publicadas hoje ao fim do dia.

Obrigado pela participação.